Churros

Ingredientes:

• 1 vaso de agua
• 1 vaso de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• aceite para freir
• azúcar

Preparación:

Se pone a hervir en un cazo el agua, la mantequilla y la sal. Posteriormente, se retira del fuego y se le añade la harina. Se tiene que mezclar muy bien para evitar algún que otro grumo. Cuando se tiene la masa hecha, se deja templar. E introducimos la masa dentro de una churrera o una manga pastelera. Ponemos a calentar el aceite, que debe estar muy caliente, y poco a poco se va poniendo la masa para ser frita. Cuando se frían los churros, se sacan en un plato, en el que previamente habrá puesto papel de cocina, para absorver el exceso de aceite, y se rocían de azúcar.

Consejo:

Se pueden acompañar los churros con un buen tazón de chocolate.