Ensalada de pimientos y huevos

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo asado
• 1 huevo cocido
• 1 lata de atún
• aceite
• vinagre
• sal

Preparación:

Trocear el pimiento y colocarlo en un bol. Añadir el atún desmigajado. Seguidamente, rallar un poco más de la mitad del huevo. Incorporar la sal, aceite y vinagre, mezclar todo. Colocar en el centro el resto de huevo para decorar.