Magdalenas fáciles

Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 1 sobre levadura
• ralladura de limón
• 125 ml. de aceite
• 60 ml. de leche

Preparación:

En un bol batir los huevos, luego ir añadiendo poco a poco el azúcar. Seguir sin dejar de mezclar incorporar el aceite, la ralladura del limón, la leche, la harina y el sobre de levadura hasta formar una mezcla homogénea. A continuación en un molde verter la mezcla hasta la mitad, espolvorear con azúcar e introducir en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.