Cinta de lomo

Ingredientes:

• una cinta de lomo
• sal
• pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180º, mientras se pone la sal y pimienta en el lomo. Poner el lomo en una bandeja de rejillas e introducir en el horno durante 40 minutos. Ir dándole vueltas al lomo para que se dore uniformemente. Cuando se enfríe un poco cortar a filetes.