Atún encebollado

Ingredientes:

• 600 gr. de atún
• 2 cebollas grandes
• un poco de aceite
• un vaso de vino blanco
• sal

Preparación:

En una sartén se pone a fuego lento el aceite junto con las cebollas cortadas en juliana. Cuando esten pochada la cebolla y se empiece a dorar se añade el atún. Hacemos las dos caras del atún a fuego medio. Cuando está hecho por las dos caras, se añade el vino y la sal. Se deja hasta reducir el vino y ya esta listo para servir.