Habas con jamón

Ingredientes:

• 500 gr. de habas
• 100 gr. de jamón serrano a taquitos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal

Preparación:

En una cazuela se ponen las habas, la cebolla cortada y los tacos de jamón. A continuación añade agua hasta cubrir las habas. Seguidamente pon a calentar agua, cuando empiece a hervir retirar la espuma de arriba de la cazuela, y añade el aceite y la sal. Deja cocer a fuego medio durante 10 minutos. Después rectifica de sal y deje cocer a fuego lento otros 10 minutos.