Panga a la Vinagreta

Ingredientes:

• 1 filete de panga
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre de vino
• orégano
• sal
• pimienta

Preparación:

Poner un poco de aceite en una sartén y freir el filete de panga y salpimentar. Mientras en un bol poner las tres cucharadas de aceite, el vinagre y el orégano, batir hasta que quede una salsa blanquecina. Ahora sólo queda emplatar el filete de panga y rociarlo con la vinagreta.

Consejo:

Si quieres que la viangreta sea más suave añade un par más de cucharadas de aceite.