Coliflor con bechamel

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 500 ml. de bechamel
• 150 gr. de jamón serrano a taquitos
• queso rallado
• sal

Preparación:

Se hierve la coliflor a fuego medio unos 20 minutos con un poco de sal, una vez transcurrido este tiempo se escurre y se pone en una bandeja. A continuación se vierte por encima el jamón junto con la bechamel. Seguidamente se espolvorea con el queso rallado y se pone en el horno a gratinar. Servir caliente.