Tarta de manzana fácil

Ingredientes:

• 4 manzanas grandes
• 3 huevos
• 100 gr. de mantequilla
• 1 vaso de harina
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1 sobre de levadura
• mermelada

Preparación:

Se ponen los huevos, la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, la harina y la levadura en un bol y se bate hasta que quede bastante líquida y homogénea la mezcla, a continuación a la mezcla se le añade dos de las manzanas peladas y cortadas en trocitos pequeños, se vierte esta mezcla en un molde desmontable previamente engrasado. Se pelan las otras dos manzanas y se forman gajos que se colocan encima de la mezcla dándoles forma de flor o de espiral, se mete en el horno precalentado a 180º hasta que esté doradita, unos 30 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y cubrimos con la mermelada.