Tortilla francesa (omelette)

Ingredientes:

• 2 huevos
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

Ponemos una sartén a calentar con una cucharada de aceite. En un bol batimos los huevos con un poco de sal y cuando el aceite esté caliente, lo añadimos por todo el fondo de la sartén. Dejamos que se vaya haciendo la tortilla a fuego bajo, a continuación cuando este casi cuajada, con la ayuda de una pala de cocina o un plato, le damos la vuelta y la terminamos de cuajar.

Consejo:

La tortilla la puedes hacer de tantos huevos como quieras. Cuantos mas huevos, mas grande.

Puedes hacer tortilla rellenas cortando ingredientes en trozos para variar los sabores. Por ejemplo de chorizo, jamón serrano, jamón cocido, queso, bacon, etc.