Pizza Pollo

Después de unos días de descanso en el blog vuelvo al ataque con mas recetas...

Ingredientes:

• 125 gr. de preparado de pizza
• 75 ml. de agua
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• Tomate frito
• 200 gr. de queso rallado
• 200 gr. de pechuga de pollo fileteada
• Orégano
• Sal

Preparación:

La masa se prepara como indican las instrucciones del envase del preparado de pizza, en mi caso se pone el preparado en un cuenco, se vierte el agua y se bate hasta que esten todos los ingredientes ligados, yo use una batidora. Luego añadí una pizca de sal y el aceite y amase, ahora si con las manos hasta obtener una bola lisa. En las instrucciones no decía nada de dejar reposar la masa pero yo la dejé reposar durante una hora en un lugar cálido para que suba. Para terminar con la masa extiéndela, para que no se pegue harina un poco la superficie. Ahora engrasa una bandeja de horno y pon en ella la masa extendida, encima añade el tomate frito por toda la superfície, luego añade los trozos de pollo. Y ya sólo queda espolvorear con orégano, cubrir todo con el queso rallado y hornear durante unos 15 minutos, a 160º hasta que la masa esté cocida, y el pollo en su punto.

Consejo:

Puedes pasar un poco por la plancha el pollo antes de añadirlo a la pizza. Pero sólo un poco que sino es quedará un poco seco.