Tarta de manzana con flan

Ingredientes:

• 1 paquete individual de galletas María
• 100 gr. de mantequilla
• 1 sobre de flan "Potax"
• 400 ml. de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 manzanas grandes

Preparación:

Se trituta las galletas y se pone a templar la mantequilla, una vez la mantequilla este blanda se mezcla con las galletas, hasta obtener una masa homogénea. Se pone en un molde e introducirlo en el horno unos 15 minutos a 150ºC. Mientras se prepara el flan, se calienta la leche a continuación se añaden 3 cucharadas de azúcar y el sobre de flan. No se debe dejar de remover hasta que espese, para evitar que se pegue, apártalo y déjalo reposar. Mientras para aprovechar pela las manzanas y cortalas en lámina finas. Ahora sólo queda montar la tarta. Sobre la base de galletas añadimos el flan y la manzana. Para terminar espolvorea con un par de cucharadas de azúcar.

Consejo:

En lugar de espolvorear con azúcar puedes utilizar mermelada.