Pollo con espinacas

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 400 gr. de espinacas
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Zumo de 2 limones
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Deshaz la pastilla de caldo y mézclala con el zumo de los limones, y baña el pollo con esta mezcla. Seguidamente condimenta el pollo con el perejil, la pimienta y la sal. Ponlo en una bandeja junto con las espinacas y un poco de agua. Ya sólo queda hornear unos 30 minutos a 180 grados. Recuerda de dar la vuelta al pollo a medio hornear.

Consejo:

Con la ayuda de una cuchara puedes cojer el jugo y verterlo encima del pollo para que no se reseque.