Salsa rosa

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 vaso de aceite
• Ketchup
• Unas gotas de coñac
• Pimienta molida
• Tabasco
• Sal

Preparación:
Bate el huevo con la batidora para que coja algo de aire, acto seguido añade poco a poco el aceite sin dejar de batir. Cuando empiece a montar añade la sal. Sigue batiendo hasta que la salsa resulte consistente. Seguidamente añade a la salsa el ketchup, el coñac, un poco de pimienta molida y tabasco y mezcla bien los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea.