Cocktail de gambas

Ingredientes:

• 500 gr. de gambas cocidas
• 250 gr. de surimi
• 2 cogollos de lechuga
• mayonesa
• ketchup
• 1/2 de copita de brandy
• pimienta molida

Preparación:

Lava y corta la lechuga en juliana y ponla en el fondo de una copa. A continuación pela las gambas y mézclalas con el surimi troceado previamente, y lo pones encima de la lechuga. Mezcla la mayonesa, el ketchup, el brandy y una pizca de pimienta molida. Y esta salsa la viertes encima de la copa. Servir frío.

Consejo:

Puedes añadir rape o un poco de piña. También puedes adornar la copa con una gamba.