Ingredientes:
Preparación:
Se pone en el vaso de la batidora el huevo, el diente de ajo, el aceite, la sal, el orégano, el curry y el comino. Se monta con mucho cuidado con la batidora (igual que una mahonesa). Si veis que queda muy compactado añade más aceite. Una vez adquirida la consistencia deseada se añaden las cucharadas de tomate frito con mucho cuidado que no se corte la salsa. Reservar y ponerla en la nevera.
Mientras tanto, se pelan y se cortan a tacos las patatas. Calentar aceite en una sarten, cuando est ecaliente añadir las patatas hasta que esten fritas. Poner en una bandeja o plato las patatas y añadir por encima la salsa y listas para comer.
Ingredientes:
Preparación:
Se pone el bacalao en remojo la noche anterior. Se tira el agua y se desmenuza, quitando la piel y las espinas, o bien lo puedes comprar ya desalado, e incluso desmenuzado. En un bol mezcla el bacalao desmenuzado con el huevo, la harina, un vaso de agua, la levadura, el ajo finamente picado y una pizca de sal. Remueve bien hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar unos minutos, mientras calienta abundante aceite en una sartén honda. Ya sólo queda freír cucharadas de masa en el aceite bien caliente. Cuando esten doradas sácalas y escúrrelas sobre papel de cocina.
Consejo:
Puedes añadirles una cebolleta picada y perejil.
Ingredientes:
Preparación:
Se parten las naranjas por la mitad y se vacia. Los gajos del vaciado, las barritas de surimi y los pepinillos se trocean. A parte se hace una salsa rosa con la mayonesa y el ketcup. Una vez terminada la salsa se mezcla con el resto de los ingredientes y se procede a rellenar las medias naranjas. Y listo sólo queda dejar enfriar antes de servir.
Ingredientes:
Preparación:
Se parten por la mitad las lonchas de bacon. Lía el dátil con el bacon y píchalo con el mondadientes para que no se deslíen. Seguidamente los fríen en una sartén con aceite de oliva.
Ingredientes:
Preparación:
Se corta en rodajas el brie, y se le quita el borde blanco, seguidamente se le da forma y se pincha en la brocheta. Luego se rebozan las rodajas de queso, primero por harina, luego por el huevo batido y por último por las semillas de ajonjoli. Se calienta una sartén (plancha) con una pizca de aceite, y marcar vuelta y vuelta las rodajas. Y listo!
Consejo:
No dejes demasiado tiempo en la sartén sino se derretirán.
Ingredientes:
Preparación:
Se asan los pimientos y la cebollita. Cuando esten templasdos se pelan y se quitan las semillas, si dejas que se enfríen te costará más. A continuación se pinchan en una brocheta.
Ingredientes:
Preparación:
Lavar las aceitunas. Prepara en una olla la salmuera, para ello llena una olla con agua y añade sal, yo dejo un huevo fresco dentro del agua y voy añadiendo la sal y removiendo hasta que el huevo sube hasta la mitad. Llena un bote de cristal con las olivas, la salmuera, el tomillo y los ajos. Ciérralo y déjalo en un lugar fresco unos tres o cuatro meses.
Consejo:
Es aconsejable no utilizar botes muy grandes para que una vez abiertos se consuman pronto, ya que cerrados tienen una larga conservación.
Ingredientes:
Preparación:
Cortar la masa de hojaldre en tiras de unos tres centímetros. En medio de la masa pon un poco de atún, o de sobrasada o de jamón dulce y envolverlas aplastando un poco el extremo del hojaldre para que se salga. Pintar con huevo batido y poner un poco de queso rallado por encima. A continuación hornear unos diez minutos a 180º C o hasta que queden dorados.
Online
Entradas
Comentarios
