Mousse de turrón

Ingredientes:

• mermelada de frambuesas
• 250 gr. de nata montada
• 3 huevos
• 1 tableta de turrón

Preparación:

Coloca las yemas, el turrón picado y la nata en un bol. Bate hasta que quede una crema homogénea. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado. A continuación, vierte el mousse en copas individuales y déjalas enfriar en el frigorífico durante dos horas. Sírvelas frías y acompañadas con mermelada de frambuesas.