Pastel de manzana

Ingredientes:

• 100 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 manzanas golden

Preparación:
En un bol mezclar la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura. Una vez la masa es homogénea, verter la mezcla en un molde untado de mantequilla. Dejarlo en el horno a 200 grados unos minutos para que la masa se esparza por el molde. Colocar las manzanas peladas y troceadas encima de la masa. Espolvorear con azúcar y cocer en el horno 30 o 40 minutos (hasta que se dore).