Milhojas de patatas

Ingredientes:

• 1 kg. de patatas
• 1 kg. de manzanas
• 500 gr. de queso azul
• 50 ml. de nata líquida
• queso rallado
• sal

Preparación:

Deshacer el queso azul junto con la nata en una cazuela. Mientras se hace, pelar las patatas y las manzanas; y cortarlas en rodajas muy finas. Colocar en una bandeja una capa de patatas y por encima poner una pizca de sal. Seguidamente poner una capa de crema de queso azul y encima una capa de manzanas y otra vez queso azul. Continuar colocando una de patatas, sal, queso, manzana, queso... Al final, rociar con queso rallado por encima. Se pone en el microoondas a máxima poténcia unos 25 minutos, tapado con papel transparente, y otros 10 con el gratinador (sin el papel transparente). Dejar templar y servir.

Consejo:

En vez de queso azul se puede cambiar por otro tipo de queso. Se puede acompañar con carne o pescado.