Magdalenas

Ingredientes:

• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 200 gr.de harina
• 1 cucharadita de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• 20 gotas de vainilla

Preparación:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una consistencia de pomada. Añadirlos huevos uno a uno removiendo bien la mezcla y acontinuación añadir la ralladura de limón. Mezcla la levadura con la harina e incorpórala al resto de la mezcla.

Ya sólo queda verter la masa en en moldes, espolvorear con azúcar y dejar en el horno a 150º unos veinte minutos.

Consejo:

Si al incorporar la harina la tamizas queda mas suave. También puedes añadirle pepitas de chocolate antes de espolvorear con el azúcar.