Espaguetis con salsa de nueces

Ingredientes:

• 400 gr. de espaguetis
• 150 gr. de nueces peladas
• 150 gr. de nata líquida
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal, como indica el fabricante. Transcurrido este tiempo escurriremos y pasares por agua fría para que no se apelmacen. A continuación batiremos la nata con las nueces, un poco de perejil picado finamente, una cucharada de aceite, un poco de pimienta y sal. Una vez bien batido lo mezclaremos con los espaguetis y rehoremos todo junto un poco antes de servir. Para adornar el plato antes de servir espolvorea con un poco de queso rallado y pon encima un par de nueces peladas.