Sopa de pan con beicon y verduras

Ingredientes:

• 100 gr. de beicon
• 100 gr. de judías verdes
• 150 gr. de de pan de hogaza
• 1 l. de caldo de verduras
• 1 zanahorias
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal

Preparación:

Corta en tiras el beicon y trocea las zanahorias, las judías y la cebolla. Tuesta el pan y úntalo con un poco de aceite y trocéalo en dados. Luego en una cazuela dora el beicon, añade las zanahorias, las judías, la cebolla, el caldo de verduras y una pizca de sal. Cuece unos 15 minutos, transcurrido este tiempo añade la mitad del pan y cuece otros 5 minutos. Antes de servir añade el resto del pan y... buen provecho!